猪肚和排骨炖粉条可以吗

猪肚和排骨可以一起炖粉条，这样的搭配在食材和口味上都是可行的。以下是一个简单的做法：

猪肚和排骨炖粉条的用料

猪肚 200g

排骨 250g

粉条 150g

葱 适量

姜 4片

蒜 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

料酒 适量

盐 适量

味精 适量

做法步骤

准备排骨

排骨段放入冷水中，加入大葱、姜片、大料（八角）两个，开盖冷水煮至开锅，撇去血沫，捞出用冷水冲凉。

炒排骨

热锅热油，下入葱、姜、蒜爆香，然后放入排骨翻炒，翻炒至排骨外表微黄。

调味

放入老抽、生抽、料酒，继续翻炒，炒至排骨上色，加入水。

煮排骨

加入水刚刚没过排骨，大火煮开后转小火煮至排骨差不多熟透。

加入猪肚

将切好的猪肚放入锅中，继续煮至猪肚熟透。

加入粉条

将粉条放入锅中，大火煮至粉条熟透，收汤至适宜的浓稠度。

调味出锅

根据个人口味加入适量的盐和味精调味，最后出锅装盘。

小贴士

猪肚要提前清洗干净，去除异味。

炖煮过程中要保持火候，避免烧干。

粉条容易煮烂，可以在最后阶段加入，煮至无硬心即可。

这样一道美味的猪肚排骨炖粉条就完成了，希望你喜欢!