叶子能炖汤叫什么菜

叶子能炖汤的菜肴有以下几种：

三叶汤：

由番薯叶、枸杞叶和辣椒叶三种叶子做成，色香味俱全。在叶子将熟的时候，再将打成茸的鸡胸肉放下汤灼熟，汤的颜色绿中带白。

蔬菜汤：

将各种菜叶子如白菜帮子、芹菜叶等切碎或榨汁，用来制作蔬菜汤。这种汤不仅营养丰富，还能增加汤品的口感和色泽，特别适合秋冬季节食用。

木耳菜汤：

又称豆腐菜、软浆叶菜、紫角叶，这种蔬菜在南方种植一次后年年都会长出来，常用来做汤，味道鲜美且鲜嫩。

莴笋叶子汤：

莴笋叶子含有丰富的维生素和矿物质，可以用来凉拌、清炒或做汤。加点鸡蛋，味道鲜美，营养丰富，老人小孩都爱喝。

西洋菜汤：

西洋菜叶子与黑豆相似，有头部和非常细的根，可炒食或做汤。它通常在四个季节成熟，与猪血一起煮，汤汁鲜美，猪血又软又嫩。

刺苋汤：

刺苋的嫩茎叶可以作为蔬菜食用，其根也可以用来煲汤，味道甘甜，营养价值高，尤其在两广地区常见。

这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，适合各种季节食用。可以根据个人口味选择合适的叶子蔬菜来炖汤。