青菜山药面汤

青菜山药面汤是一道营养丰富的儿童食品，适合8个月以上的宝宝食用。这道汤面的主要食材包括山药、面粉、青菜、胡萝卜、豆腐、西红柿等，可以根据个人口味进行适当调整。

山药汤面的用料

面粉：4汤匙

山药（去皮后重量）：一段

胡萝卜：一小段

豆腐：一小块

西葫芦：一小段

青菜：1棵

西红柿：半个

山药汤面的做法

准备食材：

将山药去皮后切成小块，胡萝卜、豆腐、西葫芦和青菜分别切成丝或丁，西红柿切成丁。

制作面疙瘩：

将面粉放入碗中，加入少量清水，搅拌成小疙瘩状。

炒制蔬菜：

锅里加水烧开，将面疙瘩倒入裱花袋中，切小口，小火挤进开水中煮熟。

炒制其他蔬菜：

锅里加油烧热，加入蒜末和姜末煸炒出香味，放入西红柿块翻炒至出汁。

煮汤：

加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟，让西红柿的味道充分渗出。逐个加入面疙瘩，边加边搅拌，防止粘连。继续小火煮至面疙瘩熟透。

加入山药和调味：

放入切好的山药块，继续煮10分钟左右，直到山药软烂。加入青菜碎，煮至断生。最后淋入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌均匀。加入盐和鸡精调味，煮开即可出锅。

小贴士

山药煮的时间不宜过长，以免过于软烂影响口感。

如果喜欢更浓郁的汤味，可以在最后加入一些胡椒粉提味。