铝超标早餐

铝超标的早餐主要包括以下几种：

油条：

油条制作过程中常添加明矾，导致铝含量超标。长期食用铝超标的油条会对人体造成危害，如记忆力下降、反应迟钝、情绪不稳，甚至增加患老年痴呆症的风险。

包子、馒头：

许多包子、馒头在制作过程中使用了含铝泡打粉，导致铝含量超标。长期食用这类早餐会影响孩子的智力发育和骨骼发育，过量的铝会沉积在孩子的骨骼中，影响钙吸收。

油饼：

油饼也被检测出铝含量严重超标，如某市监局检测出肖玲玲的油饼中铝含量达到每公斤431毫克，远超规定的每公斤100毫克的标准。

面包：

一些松软的面包在制作过程中需要添加膨松剂，而膨松剂中常用的钾明矾、铵明矾都含有铝。长期食用这类面包也会导致铝超标。

建议

为了健康，建议尽量减少食用含铝超标的早餐，选择使用天然发酵方法制作的食品，如自制馒头、包子等。同时，关注食品安全信息，选择信誉良好的商家和食品。如果需要快速制作早餐，可以考虑使用无铝的膨松剂替代品。