早餐炸猪排
早餐炸猪排是一道美味又营养的早餐选择。以下是一个简单又有效的炸猪排食谱，适合在家制作：
食材准备：
猪排（约200克）
鸡蛋（1个）
低筋面粉（适量）
面包糠（适量）
盐（适量）
胡椒粉（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
葱（1根）
姜（1小块）
蒜（2瓣）
番茄酱或沙拉酱（适量，用于蘸食）
制作步骤：
准备猪排
猪排洗净沥干水分，用锤子锤打肉，使肉变得松软。
在猪排两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制15分钟。
裹粉
将腌制好的猪排先沾上一层低筋面粉。
沾上打散的鸡蛋液。
最后再沾上一层面包糠，用手压实。