化学与健康早餐做法

燕麦核桃牛奶粥

材料：燕麦片50克、生核桃仁30克、全脂牛奶250毫升、蜂蜜适量、清水适量。

做法：

1. 浸泡燕麦：将燕麦片提前用清水浸泡10分钟，使其软化，更易煮熟。

2. 煮燕麦：在锅中加入适量清水，大火烧开后，加入浸泡好的燕麦片，转小火煮约5分钟，直至燕麦变得粘稠。

3. 加入牛奶：将全脂牛奶倒入锅中，继续小火加热，边加热边搅拌，防止牛奶煮沸溢出。

4. 加入核桃：待牛奶与燕麦充分融合后，加入生核桃仁，继续煮2分钟，让核桃的香味充分释放。

5. 调味：根据个人口味，加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀后即可关火，享用这道营养丰富的早餐。

菠菜鸡蛋豆腐汤

材料：新鲜菠菜100克、嫩豆腐100克、鸡蛋1个、盐适量、生抽少许、清水适量、食用油适量。

做法：

1. 准备材料：菠菜洗净，切成小段；嫩豆腐切成小块；鸡蛋打散备用。

2. 煮汤底：在锅中加入适量清水，大火烧开后，加入少许食用油和盐，以增加汤底的鲜味。

3. 加入菠菜：待水再次沸腾后，加入菠菜段，快速焯水至菠菜变软，去除草酸。