排骨橙汁汤

橙汁炖排骨

用料 ：排骨、橙子、小葱、姜片、黄酒、橙汁、蒜、姜末、冰糖、生抽。

步骤

排骨焯水去腥去血沫。

橙子榨汁，橙皮切丝备用。

锅中放油，炒姜蒜末，放入排骨翻炒。

加入冰糖、橙皮丝，倒入橙汁和生抽。

炖煮至汤汁收干，排骨入味即可。

橙汁排骨

用料：

排骨、橙子、姜、蒜、盐、酱油、料酒。

步骤

排骨焯水后放入沙煲，加姜片、蒜和足量水，煮1.5小时。

橙榨成汁，加入酱油和料酒调成酱汁。

将酱汁倒入锅中，放入煮好的排骨，慢慢收汁至入味。

橙汁焖排骨

用料：

肋排、橙子、食用油、盐、生姜、八角、酱油、料酒、白糖。

步骤

肋排切块，焯水去血沫。

锅中倒油，翻炒排骨至两面略焦黄，加入料酒、酱油、姜片、八角和热水，焖炖约20分钟。

倒入橙汁，撒盐和白糖，翻炒均匀后出锅。

橙汁排骨

用料：

肋排、橙子、油、姜、八角、酱油、料酒、盐、白糖、水。

步骤

肋排切块，焯水去血沫。

锅中倒油，翻炒排骨至两面略焦黄，加入料酒、酱油、姜片、八角和热水，焖炖约20分钟。

挤出橙汁备用，待汤汁收干后倒入橙汁，撒盐和白糖，翻炒均匀后出锅。

橙汁排骨

用料：

排骨、橙子、油、盐、生抽、芝麻、葱、姜。

步骤

排骨浸泡去血水，煮熟后捞出。

橙子榨汁，锅中倒油，放入白糖炒至金黄色，倒入排骨翻炒上色。

倒入橙汁，加入葱姜、八角、盐和生抽，炖至汤汁浓稠，最后撒白芝麻点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。