生酮减肥排骨

生酮饮食中的排骨做法如下：

方法一：

食材 ：排骨2斤、大蒜1头、豆豉2勺、生抽1勺、蚝油1勺、食盐1G、代糖5G、胡椒粉少许、料酒1勺、食用油适量。

步骤

排骨泡水去血水，洗干净，沥水备用。

大蒜和豆豉一起剁碎。

拌入生抽、蚝油、食盐、代糖、胡椒粉、料酒和食用油，腌制20分钟。

排骨拌入少许食用油，锁住水分，然后倒入腌料，拌匀。

排骨铺盘子里，冷水上锅蒸30分钟，即可。

方法二：

食材：小排、青葱、洋葱少量、生菜3-4片、盐适量、老抽1-2滴。

步骤

排骨提前切好，分装好。

洋葱是昨天剩下的半颗，葱花加排骨开大火烧味煎一下，转小火加洋葱，不需要加水，盖盖子焖烧几分钟，直到洋葱软下来，加一滴老抽，加盐，继续小火焖烧，直到排骨上色，出锅。

方法三：

食材：排骨、葱姜、料酒、橄榄油、赤藓糖醇、葱、姜、蒜、大料、老抽1勺、料酒2勺、陈醋4勺、生抽6勺、赤藓糖醇6勺、热水600ml、盐、白芝麻。

步骤

排骨不用水洗，冷水下锅放葱姜料酒，焯水去血沫，沥干水分备用。

锅里放橄榄油和赤藓糖醇，炒出小泡。

准备葱、姜、蒜和大料，配一碗料（老抽1勺、料酒2勺、陈醋4勺、生抽6勺、赤藓糖醇6勺）。

将排骨和葱姜蒜大料放入锅中，炒出糖色，上色后倒入调好的汁，中大火炒10分钟。

加入600ml热水，没过排骨，中小火炖30分钟，汤汁浓稠后加盐调味，装盘，撒上白芝麻。

这些做法都遵循生酮饮食的原则，即高油、适量蛋白质、低碳水化物。可以根据个人口味和需求选择合适的做法。