土豆丝配炒米饭

土豆丝配炒米饭是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

所需食材：

土豆 2个

青红椒 各1个

蒜 3瓣

盐、醋、生抽、胡椒粉 适量

肉丝 少许

葱花 少许

制作步骤：

1. 土豆去皮后切成细丝，切得越细越好。

2. 起锅热油，放入拍好的蒜末和红椒丝，用小火爆香。

3. 土豆丝沥干水分，倒入锅中快速翻炒几下，加入一勺醋。

4. 加入适量盐、少许生抽和胡椒粉调味，放入青椒丝，翻炒半分钟。

5. 撒点葱花，增加菜肴的色彩和香气，出锅装盘。

做法二

所需食材：

土豆

米饭

蒜、姜、葱花

制作步骤：

1. 土豆打丝，清水泡着，洗一遍去掉淀粉，然后控水。