粘米米饭怎么做

粘大米饭的做法如下：

糯米、黄米、爬豆（或绿豆、红枣、冰糖等，根据个人口味选择）

爬豆提前用清水浸泡，直至膨胀，然后沥干水分备用。

糯米和黄米按个人比例用清水浸泡，时间不宜过长，以电饭锅里的爬豆七八分熟为准。

将泡好的爬豆倒入电饭锅，加入适量的水开始煮饭。

当爬豆七八分熟时，将糯米和黄米过两遍水后倒入电饭锅，搅拌均匀，让爬豆和米均匀分布，水以漫过米1厘米左右为宜。

如果米没有浸泡过，需要多放水，然后继续煮至熟透。

出锅前搅拌一下，使爬豆均匀分布在米里。

可以根据个人口味加入适量的盐、白醋或猪油，增加米饭的韧性和口感。

煮好的米饭在电饭煲中焖5到10分钟，让米粒充分吸收锅内蒸汽，变得更加松软可口。

其他做法（可选）：

可以将煮好的米饭包入面团中，擀成饼状后烤制。

或者将米饭与猪肥肉、饭豆等食材混合，制作成馅料丰富的粘米饭。

通过以上步骤，你可以制作出一道香软可口、粘而不腻的粘大米饭。根据个人口味，可以灵活调整食材和调味，创造出属于自己的独特风味。