加热破壁机豆浆的做法
加热破壁机豆浆的做法如下:
准备食材
黄豆: 50克
绿豆: 50克
薏米: 50克
冰糖: 适量(根据个人口味)
清水: 700毫升
浸泡食材
将绿豆、黄豆和薏米按1:1:1的比例混合,放入清水中浸泡至少4小时,最好过夜。这样能使豆子变得柔软,打磨时更容易释放营养。
清洗豆子
浸泡后,将豆子捞出,放在筛网中,用清水冲洗干净,去掉表面的杂质和泡沫。清洗过程可以重复几次,确保豆子干净无异味。
放入破壁机
将清洗干净的绿豆、黄豆和薏米放入破壁机中,加入700毫升的清水。根据个人口味,适量添加冰糖。
启动豆浆模式
关闭破壁机的盖子,启动豆浆模式。通常,这个模式会在15至20分钟内完成,机器会将食材充分打磨,形成细腻的豆浆。
过滤豆浆
打磨完成后,使用细网筛或纱布过滤豆浆,将豆渣与豆浆分开。过滤后的豆浆倒入锅中,加热至沸腾,并注意不断搅拌,以防糊底。
调整口感
在豆浆加热过程中,可以根据个人口味适量调整冰糖的用量。待冰糖完全融化后,关火,稍微冷却后将豆浆倒入杯中,准备享用。
贴心提示:
豆类无需提前浸泡,只要把食材洗净放进破壁机,加上适量清水,然后按下开关,坐等美味成型就行。
打好后稍微放凉,待温度降至40 - 50℃左右,再倒入200 - 300毫升牛奶搅拌均匀(千万别急着一起煮,小心焦底)。
希望这个做法能帮助你轻松制作出美味的豆浆!