家里自制发酵豆浆的方法

自制发酵豆浆的方法如下：

准备材料

黄豆：一小碗（约150克）

温水：适量

酵母：6克

盐：少许

食用油：少许

白糖：适量（根据个人口味调整）

浸泡黄豆

将黄豆放入大碗中，加入足够的温水，浸泡一晚上的时间，直到黄豆完全泡发。

制作豆浆面团

将泡好的黄豆捞出，放入搅拌机或豆浆机中，加入适量的凉白开（最好是凉白开，不要加自来水），然后按下豆浆键，将其打成豆浆浆液。

如果使用手动搅拌机，可以先将大豆研磨成较粗的浆，再加入更多水，继续搅拌至细腻。

过滤豆渣

用细密的纱布或滤网将豆浆和豆渣分离，尽量把豆浆榨出。