鸡肉鸡蛋青椒饺子怎么做
材料准备
面粉：适量（普通、黑麦、全麦等随你喜欢）
水：适量
鸡大胸：2块
柿子椒（青）：2-3个
葱末：适量
芝麻油（可不加）：一汤匙
鸡蛋：1个
盐：适量
酱油：1汤匙
制作步骤
和面
将面粉和水按比例和成面团，揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，饧面20分钟左右。
准备馅料
青椒洗净切碎，用屉布包裹拧干水分。
两块鸡大胸剁成馅儿，加入青椒碎、葱末、鸡蛋、盐、酱油和芝麻油，搅拌均匀，腌制10分钟。
擀皮包饺子
面团切剂子，擀成薄皮。
取一张皮，放入适量腌制好的馅料，对折捏紧边缘，可以根据个人喜好包成不同的形状。