马鲛鱼青椒番茄汤

马鲛鱼青椒番茄汤是一道色香味俱佳的佳肴，以下是一种典型的做法：

食材：

马鲛鱼220g

番茄1个

土豆2个

青椒1个

玉米粒70g

胡萝卜半个

香菇3朵

大葱适量

生抽50g

番茄酱60g

糖6g

清水适量

步骤：

前期准备

番茄顶部划十字花刀，放到开水中煮一分钟左右，撕去表皮后切丁备用。

香菇切片，青椒、胡萝卜、土豆切丁。

小葱、大葱切段。

制作过程

锅内倒油，放入葱花和大葱段爆香。

放入番茄丁，翻炒出汁。

加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒一分钟。

再放入青椒丁和香菇片，稍稍翻炒。

至香菇微软，倒入50g生抽，翻拌均匀。

倒入清水，至水煮开。

加入番茄酱和鱼丸，稍煮一会儿。

加入玉米粒和糖。

中小火煮至汤汁变浓稠即可。

最后装盘

出锅前撒少许葱花，增加香气。

这款汤品酸甜可口，马鲛鱼的鲜美与番茄的酸甜完美融合，再加上软糯的土豆和玉米粒，使得整道汤品口感丰富，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别是不爱吃饭的孩子和减肥的女生也会爱上这道美味佳肴。