生菜洋葱炒金针菇

生菜洋葱炒金针菇是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

生菜：适量

洋葱：1个

金针菇：300g

大蒜：3~5瓣

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

白糖：适量

干辣椒：适量（可选）

食用油：适量

香醋：适量（可选）

鸡精或味精：少量（可选）

步骤

准备食材

生菜洗净，沥干水分，切成适当大小的段。

洋葱去皮，切成细丝。

金针菇洗净，焯水后沥干水分。

大蒜去皮，拍扁后剁成蒜蓉。

如果喜欢辣味，可以准备一些干辣椒段。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧热后加入蒜蓉和干辣椒段（如果使用）翻炒出香味。

加入洋葱丝，翻炒至洋葱变透明，稍微软化。