冬瓜片炖金针菇

冬瓜片炖金针菇是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在四季食用。冬瓜具有清热消暑、利尿消肿的功效，而金针菇则能活血化瘀、增强免疫力。以下是几种常见的冬瓜片炖金针菇的做法：

冬瓜去皮洗净切薄片，金针菇去根洗净，香菜洗净切段。

瘦肉切片用料酒和生粉腌制片刻。

锅内放一碗水烧开后，加入适量的盐、猪油和姜片。

放入冬瓜片和金针菇煮五分钟，再放入肉片搅拌煮至熟，最后加生抽调味，撒上香菜即可。

冬瓜削去外皮，切成块状，金针菇去根部洗净，鸡胸肉切成薄片。

锅中加水烧开，加入姜片和鸡胸肉片煮约5分钟去血沫。

加入冬瓜块煮约10分钟至软，再加入金针菇煮约5分钟，最后加盐和鸡精调味，撒上香菜。

冬瓜切片，金针菇洗净。

锅中加水750ml，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，再加入冬瓜和金针菇，约15分钟煮熟即可。

冬瓜去皮切块，金针菇去根部洗净。