金针菇豆芽蒸鸡腿
金针菇豆芽蒸鸡腿是一道营养丰富、口感鲜嫩的美食，适合家庭日常制作。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
鸡腿 4只
金针菇 200克
蒜 2瓣
葱 1根
料酒 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺（可选，用于上色）
蚝油 1勺
黑胡椒粉 适量
姜片 适量
小米辣 适量（可选，用于增加辣味）
做法步骤
准备材料
金针菇去根部洗净撕成小条。
蒜切末，葱切葱花。
鸡腿洗净，两面各切两刀。
腌制鸡腿
将鸡腿放入容器中，加入料酒、生抽、老抽（可选）、蒜末、姜片，抓匀腌制30分钟。
准备蒸锅
盘中铺上金针菇。
将腌制好的鸡腿放在金针菇上，淋上腌制鸡腿的酱汁。