番茄青椒葱头鸡丁
番茄青椒葱头鸡丁是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括鸡胸肉、西红柿、青椒和洋葱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡胸肉：2块
西红柿：1个
洋葱：半个
小青椒：2个
葱：1根
盐：适量
五香粉：适量
白兰地：适量
百里香：适量（可选）
淀粉：3大勺
糖：适量
蛋清：1个
油：适量
步骤
腌制鸡肉
鸡胸肉洗净后擦干水分，剔去筋膜和油脂，切成丁状。
加入少许盐、五香粉、白兰地，抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室中过夜。
准备蔬菜
洋葱半个，洗净后切块。
小青椒2个，洗净后切块。
西红柿1个，去皮后切块。