牛肉洋葱青椒面

牛肉洋葱青椒面是一道色香味俱佳的家常面食。以下是几种不同的做法：

方法一

食材

面条 1碗

牛肉 150克

洋葱 半个

青椒 2个

香菜 1根

小米辣 3个

酱油 适量

醋 适量

食用油 适量

味精 适量

盐 适量

辣椒面 适量

步骤

下锅烧油，油热后放入牛肉，炒制半熟后依次放入洋葱、青椒、小米辣翻炒香。

下入面条翻拌均匀，再依次加入盐、味精、辣椒面、酱油、醋调味。

方法二

食材

牛肉 200克

意大利面 适量

洋葱 半个

青椒 1个

红椒 1个

黑胡椒碎 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

淀粉 适量

糖 适量

水 适量

油 适量

步骤

意大利面先放入烧开的锅内，加少许油和盐煮制。

牛肉切成条状，加生抽、老抽、糖和盐，加小苏打搅拌，腌制后更嫩滑。

洋葱、青椒和红椒切成条状，调成黑椒汁。

煮好的意大利面过凉水，倒入锅内，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。

方法三

食材

面条（可根据个人喜好选择拉面、挂面等）200克

牛肉 200克

洋葱 1个

青椒 1个

生姜 1块

大蒜 3瓣

孜然粉 2勺

生抽 2勺

料酒 1勺

盐 适量

黑胡椒粉 适量

淀粉 适量

食用油 适量

步骤

牛肉切成薄片，加生抽、料酒、黑胡椒粉和淀粉，腌制15 - 20分钟。

洋葱切成丝，青椒去籽切丝，生姜切丝，大蒜切末。

面条煮熟后过凉水，沥干水分，加食用油拌匀。

锅中加油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味，加入洋葱丝和青椒丝翻炒至断生，盛出备用。

锅中加油，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，加入孜然粉继续翻炒。

将炒好的洋葱和青椒倒入锅中，与牛肉一起翻炒均匀，加入生抽和盐调味，最后拌面。

方法四

食材

意大利面 适量

洋葱 半个

青椒 1个

黑胡椒粉 适量

牛肉沫（或牛肉丝）适量

步骤

洋葱和青椒切好备用，牛肉沫放入碗中，加盐、鸡精、料酒、老抽、生抽、红薯淀粉，搅拌均匀静止五分钟。

水烧开之后放入意大利面，煮5-10分钟，捞出沥水。

腌制好的牛肉放入锅中炒熟，洋葱和青椒炒熟后倒入面条，加入黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

方法五

食材

牛排肉 200克

青椒 1个

红椒 1个

洋葱 半个

面条 适量

生抽 1勺

老抽 半勺

蚝油 1勺

黑胡椒 适量

淀粉 适量

步骤

牛肉切片，加生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉和淀粉，腌制15分钟。

锅中加油，将腌好的牛肉滑炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入切好的青红椒和洋葱翻炒出香味，再倒入牛肉和调好的酱汁，大火快速翻炒均匀，即可关火。

另起锅烧水，水开后下入面条煮熟，捞出沥水，倒入酱料碗中，拌匀即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和