凉菜熟肉好吃吗的做法

凉菜熟肉的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

五香粉拌熟肉

食材：熟肉500克、小葱2根、香菜2根、盐1/2勺、五香粉1/3勺、鸡粉1/3勺、白糖1/3勺、生抽1勺、白醋3勺、香油2滴。

步骤：

1. 熟肉上锅蒸5分钟，切葱花和香菜备用。

2. 蒸过的熟肉加入盐、五香粉、鸡粉、白糖、生抽、白醋和香油。

3. 放入葱花香菜碎，搅拌均匀即可食用。

蒜泥拌熟肉

食材：猪头肉、黄瓜、胡萝卜、盐、蒜3瓣、香油、花椒、鸡精、干辣椒。

步骤：

1. 猪头肉切成薄片，黄瓜和胡萝卜洗净切成薄片，蒜拍成蒜泥。

2. 锅内放一勺油，将干辣椒和花椒小火炒香，捞出不要。