白萝卜芹菜猪肉馅饺子

制作白萝卜芹菜猪肉馅饺子的步骤如下：

准备食材

芹菜200克

白萝卜1个

猪肉馅400克

面粉适量

香油适量

盐适量

料酒适量

饺子馅调料适量

酱油适量

葱适量

姜适量

处理食材

萝卜洗净后擦成丝，加盐腌10分钟，挤掉多余的水分后剁碎。

芹菜用开水烫一下，剁碎。

葱、姜切成末。

调制馅料

将剁好的萝卜、芹菜、葱姜末与肉馅混合，加入盐、料酒、饺子馅调料、香油、酱油搅拌均匀。

可以加入少量清水，用力朝一个方向搅拌，使肉馅吸收水分变得粘稠。

和面