早餐油条面粉和鸡蛋做法

早餐油条的面粉和鸡蛋的做法如下：

材料准备

面粉：500克

鸡蛋：1个

盐：适量

白糖：适量

酵母粉：适量

植物油：适量

和面步骤

将面粉倒入大碗中，中间挖一个小坑。

加入适量的盐、白糖和酵母粉。

打入鸡蛋，开始用筷子搅拌，将面粉逐渐与鸡蛋、酵母粉、盐、糖混合在一起。

慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉形成絮状。

用手揉面，将面团揉至表面光滑且不粘手。

将揉好的面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜，让其发酵约1小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。

制作油条

发酵好的面团放在案板上，再次揉面，将面团中的气泡揉出，使面团恢复到较为紧实的状态。

用擀面杖将面团擀成一个长方形的薄片，厚度大约在0.5厘米左右。

用刀将长方形面片切成宽度均匀的小长条，每一条就是一根小油条的雏形。