金针菇加竹笋

金针菇和竹笋可以搭配出多种美味的菜肴，以下是几种常见的做法：

金针菇拌竹笋

原料：罐头金针菇1听，嫩竹笋200克，嫩姜50克，酱油、香油、食盐、味精、胡椒粉各适量。

做法：将金针菇从罐头中倒出，沥去水分；竹笋煮熟，与嫩姜均切成丝。金针菇和笋、姜丝一起入碗，加酱油、香油、食盐、味精、胡椒粉拌匀即可。

金针菇春笋汤

原料：金针菇一小包，春笋几片，西红柿一小个，盐适量，水适量。

做法：金针菇切根，清洗干净；春笋切小片；西红柿切小块。锅里加水，放入西红柿一起烧，水冒小泡时加入笋片和金针菇，煮熟时加盐即可。

金针菇拌笋丝

原料：金针菇100克，莴笋1根，胡萝卜1/2根，木耳50克，菠菜2棵，小米椒3个，杭椒1个，蒜末1勺，白芝麻3克，花椒10几粒，热油1大勺，白糖1勺，蚝油1勺，太太乐原味鲜酱油2勺，海鲜汁3勺，香葱1根。

做法：小米椒、杭椒、大蒜分别切成碎末放入碗中加入白芝麻和少许花椒粒；花生油烧热，浇入碗中炸香蒜末；料油中加入白糖、蚝油、酱油、海鲜汁，搅拌均匀；莴笋削皮切成细丝，胡萝卜切丝，金针菇洗净撕成小朵，菠菜切成大段，木耳泡发切丝。开水锅中加入少许食盐，分别放入莴笋丝、胡萝卜丝、金针菇和菠菜，焯水1分钟左右捞出，过冷水，攥干水。料理盆中放入焯烫好的食材，料汁再次拌匀，淋在食材上，搅拌均匀即可装盘。

这些做法简单易学，营养丰富，适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的调料和搭配，享受美食带来的愉悦。