招潮蟹做法

招潮蟹的做法有以下几种：

蟹酱

将招潮蟹洗净，用盐、酒、生姜等调料稍加腌制。

将其整个放在石臼里捣碎，呈糊状后装坛，称为蟹酱。

蟹酱可以拌饭吃，也可以用整根的年糕蘸着吃。

清蒸

将招潮蟹洗净，放入蒸锅，撒上点盐，葱、姜。

蒸出的螃蟹鲜美可口，蘸姜醋汁食用。

葱姜炒花蟹

清甜的海蟹，辛香的葱姜味道，只需简单的基础调料，就能做出飘香四溢的葱姜炒花蟹。

冬瓜螃蟹汤

用青蟹来打汤，蟹的精华完全渗透入汤水里，汤水味道醇厚，结合冬瓜，味道更加鲜美。

肉蟹煲

将蟹、鸡爪、年糕、土豆一起炖的煲，配着咸甜口的风味酱汁，经过长时间熬制后，炖的是入味又软糯。

蟛蜞汁

招潮蟹的做法，一般是制作成蟛蜞汁，作为一种调味品。清香可口的蟛蜞汁和荤菜搭配，珠联璧合。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来品尝招潮蟹的美味。