肝肺做法
肝肺汤 材料
：猪肝、猪肺各1副，陈皮、青盐各125克。
做法 猪肝、猪肺如常法冲洗干净，加入陈皮、青盐，下锅煮至肝肺熟烂。 功效
用法：饮汤吃肝、肺。
卤肝肺 材料
：猪肝、五花肉，卤肉料（花椒、八角、老抽、料酒等）。
做法 猪肝、五花肉抹盐，放冰箱冷藏三天入味后，冷水入锅，加入卤肉料煮至熟透。 煮好后，猪肝与肉分别切片，摆盘后蒸热即可。炒肝肺
材料：猪肝、猪肺各150克，粳米50克，生姜3片，葱段适量，料酒适量，盐适量。
做法 猪肝、猪肺清洗干净，切片备用。 粳米淘洗干净后，用适量水浸泡20分钟。 热锅冷油，放入葱段和姜片煸炒片刻，加入猪肝和猪肺煎炒片刻，加入料酒炒匀，加入适量水炖煮30分钟，放入枸杞、红枣继续煮10分钟，最后加入适量盐调味即可。爆香羊肝肺
材料：羊心、羊肝、羊肺各适量，红干辣椒、青尖椒适量，姜末、葱末、蒜末各适量，植物油、盐、鸡精、酱油等。
做法 清洗干净羊肝羊心羊肺，剁成末，加入红辣椒末。 锅内倒入适量植物油，放入姜末、葱末、蒜末爆香，将剁好的末放入锅内翻炒榨干，加入盐、鸡精、酱油等调料，继续翻炒三分钟左右即可出锅。吹肺、吹肝
材料：猪肝、猪肺各500克，食盐、醋、蒜泥、辣椒面、芫荽、姜末、葱花、酱油、芝麻油等。
做法
吹肺：将新鲜猪肺从喉头吹气，灌入调好的佐料，挂在火塘高处干燥2-3个月。
吹肝：将猪肝上的胆管割开口，吹气灌入佐料，晾干1-1个半月，切片食用。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。