走亲戚带凉菜
走亲戚时带一些凉菜既方便又实用，以下是一些推荐的凉菜做法：
凉拌紫甘蓝
准备半颗新鲜的紫甘蓝，剥掉外皮，切成细丝。
放入盆中，调味放少许食盐、白糖、生抽、香醋和芝麻香油。
最后放一把香菜点缀，颠盆均匀即可食用。
凉拌腐竹
把腐竹和黑木耳泡入凉水中，大概3个小时，泡软泡胀后撕成小朵。
起锅烧水，水开放入腐竹焯烫3分钟，再放入黑木耳煮3分钟左右，捞出控干水分。
将黑木耳和腐竹放入盆中，加入黄瓜、花生米、洋葱，调味放生抽、香醋、蚝油、食盐、芝麻香油、辣椒油和鸡精，翻拌均匀即可食用。
凉拌菠菜
准备一把鲜嫩的菠菜，摘掉老叶，切掉根部。
起锅烧水，加入少许的植物油增色，放入菠菜焯烫一会儿，去除草酸，捞出马上用凉水冲一冲，控干水分。
将菠菜、粉丝和金针菇放在一起，按照个人口味依次加入生抽、香醋、食盐、味精、芝麻香油，翻拌均匀即可食用。