西兰花尾巴怎么去除

要去除西兰花的尾巴（即花头部分），可以采用以下方法：

食盐+淀粉清洗法

将西兰花切成适中的小块，放入容器里。

撒上一勺食盐，食盐能够将藏在西兰花的虫子或虫卵都浸泡出来，还能杀菌。

加入一勺淀粉（面粉也行），利用淀粉的吸附能力，溶解在水中，渗透进西兰花花蕾里，把灰尘赃物都吸附出来。

倒入适量的清水，用手轻轻地顺时针5秒、逆时针5秒搅拌西兰花，利用洗衣机滚筒原理，把西兰花花蕾的脏东西都甩出来。

静止10分钟，让脏东西自动跑出来。

10分钟后，将西兰花倒出，然后用清水冲洗一下即可。

食盐+小苏打清洗法

将西兰花切成适中的小块，放入容器里。

撒上一勺食盐，食盐能够将藏在西兰花的虫子或虫卵都浸泡出来，还能杀菌。

加入一勺小苏打，小苏打是碱性的，可以分解残留在西兰花上的农药、灰尘等。