烧鸡炖西兰花

烧鸡炖西兰花是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材

西兰花250克

鸡肉120克（或鸡胸肉 500克）

料酒4克

盐6克

鸡精适量

淀粉2克

生抽6克

蒜片适量

胡萝卜适量

辣椒适量（可选）

生姜适量

葱适量

白糖6克

香油适量

食用油适量

鸡汤150克（可选）