彩椒炒鸡胸肉西兰花
彩椒炒鸡胸肉西兰花是一道营养丰富且低脂健康的家常菜。以下是详细的烹饪步骤和所需食材：
所需食材
主食材：
鸡胸肉
西兰花
调料：
料酒
生抽
老抽
胡椒粉
淀粉
鸡精
蒜末
姜末
盐
蚝油
黑胡椒碎
小米辣（可选）
烹饪步骤
腌制鸡胸肉
将鸡胸肉切成均匀的小丁或块状。
加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、适量胡椒粉和1勺淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。
焯水处理西兰花
西兰花掰成小朵，用清水洗净。
放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。
煎制鸡胸肉
热锅冷油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，用小火慢煎至表面金黄、熟透后盛出备用。