西兰花长黄粒

西兰花长小黄粒通常是因为它已经成熟了。当西兰花的花蕾开始变黄并且出现黄籽时，就意味着它已经不再适合食用，因为此时花蕾已经变得过于老化，不再具有嫩脆的口感和良好的口感。这些黄籽是花蕾的种子，如果将西兰花的花蕾留在植物上，它们将会开花结籽，以便繁殖新的植株。

尽管有些资料表示，西兰花出黄籽后仍然可以食用，但建议将西兰花放到热水中煮一下，这样可以使得西兰花的黄色消散一些，对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养。然而，也有资料指出，发黄掉粒子的西兰花可能已经受到微生物污染，容易导致腹泻、食物中毒等不良反应，因此为了保证食物的安全和营养价值，建议选择新鲜的西兰花进行食用。

综合以上信息， 西兰花长小黄粒后，虽然可以食用，但建议进行适当处理，如煮一下，并且注意观察是否有其他变质迹象，以确保食品安全。如果西兰花已经出现明显的变质或异味，建议避免食用，以免对健康造成不良影响。