西兰花杆长

西兰花的杆长 存在多种情况，具体如下：

小朵西兰花的茎杆：

有过长过细的情况，这样的西兰花都是很老的了，煮熟之后口感即不鲜嫩也不甜润。

大朵西兰花的茎杆：

切口处中空的现象，或是分叉处有裂开的现象。

西兰花茎的长度：

没有具体的数值描述，但通常情况下，西兰花的茎长度适中，可以食用部分为内部的嫩芯。

综上所述，西兰花的杆长并没有一个固定的数值，而是根据花的大小和品种有所不同。在食用时，建议选择新鲜、嫩绿的西兰花杆，并去掉外皮，以享受更好的口感和营养价值。