莲藕金针菇鸡脚汤

莲藕金针菇鸡脚汤是一道美味且富有营养的汤品，以下是制作这道汤的详细步骤：

用料

鸡脚：半斤

莲藕：2条

金针菇：适量

姜：几片

墨鱼干：适量

眉豆：50克

花生：60克

红枣：5粒

做法

鸡脚和猪肉先汆水，准备姜、墨鱼干和花生。

水开后，先放猪肉和鸡脚，再放调料，最后近完成时放金针菇。

另起一锅，倒入水8~9碗，放入藕、眉豆、花生、红枣和姜片。

大火烧开后转小火煲20分钟，再转小火煲一小时左右，最后加入盐调味即可。

提示和建议

鸡脚汆水时可以加些姜片去腥。

莲藕和金针菇的加入可以增加汤的口感和鲜味。

花生和眉豆的加入使汤品更加营养丰富。

这道汤品结合了莲藕的清香、金针菇的鲜美和鸡脚的滑嫩，非常适合家庭聚餐或日常保健食用。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。