烧茄子的茄子去不去籽呀

烧茄子时， 茄子籽是可以不去掉的。以下是一些相关的信息：

茄子籽可食用：

茄子的籽是可以食用的，而且食用下去并不会有什么影响。

老茄子籽仍可食用：

即使茄子籽较大且为黑色，说明茄子已经老了，但仍然可以食用，只是烧出来的味道可能不会特别鲜嫩，还会有一点苦涩的味道。

根据个人口味选择：

在炒茄子时，可以根据个人口味选择是否去掉茄子籽。如果不习惯，可以将其挖出来，也可以不去掉。

综上所述，烧茄子时，茄子籽是可以不去掉的，具体是否去掉可以根据个人口味和喜好来决定。