素芹菜馅料

素芹菜馅料的调制方法如下：

材料准备

芹菜：1000克

香干（豆腐干）：100克

鸡蛋：4个

红椒：1个

葱末：50克

食用油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

蚝油：适量

制作步骤

芹菜处理：将芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分。

香干处理：将香干切成细粒。

鸡蛋处理：鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液，然后倒入锅中煎熟，晾凉后剁碎。

红椒处理：将红椒去籽切碎。

混合搅拌：将芹菜、香干、鸡蛋、红椒混合并搅拌均匀。