芹菜和土豆汤

芹菜土豆汤是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是几种不同的芹菜土豆汤做法，您可以根据个人口味选择：

食材：土豆两个，芹菜五根，葱花适量，食盐适量，大酱两勺，酱油适量。

做法：

1. 土豆和芹菜分别切条，放入盆中。

2. 切好葱花备用。

3. 锅里放油，爆香葱花。

4. 把芹菜土豆倒入锅中，放入酱油、食盐、大酱。

5. 翻炒几下后，放入水。

6. 煮好后盛盘即可。

食材：鲜芹菜叶适量，土豆两个，葱蒜适量。

做法：

1. 土豆去皮切丝，芹菜叶洗净。

2. 锅里放油，烧热后放入葱蒜炒香。

3. 加入土豆丝翻炒至变色。

4. 加入芹菜叶，继续翻炒。

5. 倒入适量的水，煮开后调味即可。

食材：芹菜200克，土豆200克，火腿或肉丝50克，姜蒜适量，食盐适量，鸡精适量，生抽适量，水适量。

做法：

1. 芹菜洗净切丝，土豆去皮切丝，火腿或肉丝切成适当大小的丝状。

2. 锅中加入适量油，烧热后放入姜蒜炒香，然后加入芹菜丝炒至变色。

3. 接着加入土豆丝和火腿或肉丝，继续翻炒均匀。

4. 倒入适量的水，水量根据个人口感调整，煮开后调小火煮熟，约10分钟。

5. 煮熟后加入适量的食盐和鸡精，再加入少许生抽调味。

6. 最后，汤汁收浓至适当浓稠度，即可关火起锅。

食材：芹菜叶250克，土豆150克，圆白菜50克，胡萝卜50克，辣椒油15克，精盐4克，味精2克。

做法：

1. 芹菜叶洗净后焯水，用清水漂几次，捞出控净浮水。

2. 圆白菜和胡萝卜分别洗净切片，土豆切片用开水焯一下，投凉备用。

3. 锅中倒入煮肉汤，下入姜末、精盐、味精，加热。

4. 汤沸时撇去浮沫，放土豆片、芹菜叶、圆白菜片、胡萝卜片，加热至汤再沸。

5. 淋入辣椒油即可装碗。

食材：芹菜叶200克，土豆2个，大葱1根，姜片3片，蒜瓣3瓣，食盐适量，鸡精适量，料酒适量，食用油适量，清水适量。

做法：

1. 芹菜叶洗净后切碎备用，土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡片刻，然后沥水备用。

2. 锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片、蒜瓣略炒出香味。

3. 加入切好的土豆丝，炒熟至微黄。

4. 加入适量的清水，大火煮开后改小火煮熟土豆丝，搅拌均匀。

5. 煮到土豆丝变软烂时，加入芹菜叶，继续煮5分钟。

6. 加入适量的食盐、鸡精和料酒，搅拌均匀。

7. 最后加入切好的大葱段，煮沸后即可关火并盛入碗中。

这些做法都非常简单，适合家庭制作。您可以根据个人口味调整调料的用量，使汤品更符合自己的口味。希望这些食谱能帮助您做出美味的芹菜土豆汤!