低卡肉沫豆角拌面
低卡肉沫豆角拌面是一道鲜香可口、营养均衡的美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
豆角：300克（切小段）
猪肉末：200克（肥瘦搭配）
面条：1把（根据个人食量调整）
调料：
生抽：2勺
蚝油：1勺
老抽：1勺
盐：适量
糖：适量
水淀粉：适量
香料：
葱花：适量
蒜末：适量
做法步骤：
焯水豆角
豆角切小段，开水焯水2分钟后捞出，时间刚刚好，以保持豆角的脆爽口感。
炒香肉末
热锅凉油，将猪肉末倒入锅中，边炒边搅拌，使其散开，炒至金黄，加入葱花和蒜末爆香。
翻炒豆角
将焯过水的豆角倒入锅中，与肉末一起翻炒，加入适量的生抽、蚝油、老抽、糖和盐，翻炒均匀后，加水淀粉收汁。
煮面条
面条煮熟后捞出，直接倒入调好的酱汁中翻拌，确保面条均匀裹满酱汁。
出锅装盘
将拌好的面条盛出，撒点葱花点缀。
小贴士：
豆角焯水可以去除豆腥味，同时保持其脆爽口感。
肉末炒至金黄，加入葱蒜末爆香，可以提升菜肴的香气。
酱汁的调制可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以适量增加糖和醋。
这道低卡肉沫豆角拌面不仅美味可口，而且营养丰富，适合快节奏的生活，是一道简单又实用的家常美食。