腌制芋头酸甜

要制作酸甜口味的腌制芋头，可以参考以下步骤：

材料准备

芋头 1个

白糖 1汤匙

香醋 2汤匙

盐 少许

生粉 适量

白芝麻 少许

生抽 1汤匙

芋头处理

芋头去皮后切成条状，边角料可以另煮火锅。

腌制芋头

将芋头条放入盐、白糖、鸡精（可选）中搅拌均匀。

加入生粉或地瓜粉搅匀，确保每根芋头条都裹上一层粉。

炸芋头

油锅热后，放入芋头条炸至外皮金黄色，捞出沥油。

制作糖醋汁

将白糖、香醋、生抽、生粉和水搅匀，制成糖醋汁。

裹上糖醋汁