蒜香牛肉腌制烤肉

蒜香牛肉腌制烤肉的步骤如下：

推荐选择牛臀尖或牛里脊肉，这些部位的肉质较为鲜嫩。

韩式腌汁：

韩式汤酱油1000克、清酒200克、味噌100克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、洋葱500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、清水4000克。

家常做法：

香油1/2勺、胡椒少量、红糖1/4勺、老抽2勺、盐少量、蒜末1勺、雪碧半碗、韩国料酒（可用一点点米酒代替）。

其他腌料：

生抽两勺、五香粉少许、油一两、糖少许。

酱油30克、料酒（或黄酒）20克、白糖10克、黑胡椒粉5克、辣椒粉10克（根据口味调整）、花椒粉5克（同样根据口味调整）、熟芝麻10克（用于最后提香和增加口感）、食用油适量。

生抽、老抽各适量、料酒、蜂蜜、大蒜、生姜、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、橄榄油。

耗油15克（可以不放）、生抽15-30克（不放耗油多加）、黑胡椒海盐10克、孜然1把、芝麻适量、蜂蜜少许、食用油、小香葱2根、生姜小半块、大蒜5-6瓣、洋葱半个。

韩式腌汁：