豆腐萝卜炖墨鱼的做法

做法一

白萝卜去皮切薄片，豆腐切小块，墨鱼处理干净后洗净切块，焯水后待用。

葱姜切末，宽粉条提前泡发至软。

热锅起油，下葱姜炒香，下墨鱼和萝卜片爆炒。

加生抽，加水没过食材。

煮开后放入豆腐块，宽粉条。

盖锅盖小火焖，等到粉条软烂，撒葱花，加盐调味，搞定。

做法二

将新鲜的墨鱼清洗干净，切成小块。

准备一些米饭、胡萝卜和青豆，胡萝卜切丁，青豆焯水备用。

热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入墨鱼块翻炒，待墨鱼变色后，加入胡萝卜和青豆。

最后放入米饭，调入盐和酱油，翻炒均匀。

另一种做法是墨鱼炖豆腐，加入一些蘑菇和青菜增加层次感。将墨鱼切片，豆腐切块，锅中放入一些生姜和葱，炒香后加入墨鱼，稍微翻炒，再加入豆腐和清水，调入盐和料酒，慢炖约20分钟。

做法三

墨鱼丝、豆腐丝、冬笋丝、红萝卜丝。