用水焯过的猪肉怎么炖汤

用水焯过的猪肉炖汤的步骤如下：

食材准备

猪肉（建议使用瘦肉，如猪里脊肉）500克

姜片3片

葱1根

料酒2汤勺

盐适量

水适量

萝卜（可选）1个

白糖、味精（可选）适量

焯水

将猪肉切成小块，用水冲洗干净，沥干备用。

烧一锅开水，放入猪肉，焯水煮熟，捞出沥干备用。

炖汤

在锅中加入适量的清水，放入焯水后的猪肉、姜片和葱段。

加入料酒，调至大火烧开后，转小火慢慢炖煮。

炖煮20-30分钟后，加入适量的盐进行调味，继续炖煮5分钟即可。

加入萝卜（可选）