街边凉菜收入
街边凉菜的收入情况受多种因素影响，包括地理位置、成本控制、市场需求、经营策略等。以下是一些具体的参考数据：
日收入
生意好的摊位每天毛收入在700-1000元左右，净利润至少400-500元。
某些摊位一天的毛收入甚至可以达到1000元以上。
月收入
如果生意好，月收入可能上万，但需要承受较大的劳动强度。
一个晚上卖凉拌菜可能收入400多元，一个月下来可赚12000元。
月收入破万，甚至月净赚12万元也是可能的业绩。
成本控制
摊位成本：3000元/季度。
水电成本：每月约300元。
原材料成本：每月约1500元。
综合成本（包括食材、香料、调味品等）：每天约300-500元，利润率为60%，即每天利润在300-600元之间。