永辉凉菜柜台怎么样

永辉超市的凉菜柜台存在一些食品安全隐患和卫生问题。以下是一些具体的问题描述：

环境问题

分区不明确：虽然永辉超市整体环境干净整洁，但凉菜柜台的分区不明确，码放整齐度不够。

暴露销售：大部分凉菜柜台没有遮挡隔离玻璃柜，甚至有些柜台连隔离玻璃柜都没有，导致食品直接暴露在人来人往的超市内部过道上。

卫生问题

无防尘遮蔽：散装食品柜台大多没有防尘遮蔽，卫生状况不容乐观，相应的安全保障措施不到位。

销售人员未佩戴手套：在实际操作中，销售人员有时未佩戴一次性手套，直接接触食品，增加了食品安全风险。

消费者反馈

消费者担忧：许多消费者表示对暴露不加遮挡物的销售形式认为缺乏卫生保障，容易受到各种污染，存在隐患。

建议

为了提高食品安全和消费者信任，永辉超市可以考虑以下改进措施：

设置隔离玻璃柜：

为凉菜柜台设置适当的隔离玻璃柜，确保食品在销售过程中得到有效的保护。

加强卫生管理：

要求销售人员佩戴手套等防护措施，定期清洁和维护食品展示区域。

明确分区：

优化超市内部布局，明确各类食品的销售区域，减少交叉污染的风险。

通过这些改进，永辉超市可以进一步提升食品安全和消费者满意度。