鸭舌冬瓜金针菇汤

鸭舌冬瓜金针菇汤是一道清淡而美味的汤品，适合作为家常便饭的一部分。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇：100克

冬瓜：150克

肉丝：少许（可选）

盐：少许

食用油：适量

姜片：适量

香菜：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

清水：适量

步骤

准备食材

将金针菇洗净，切成适当长度。

冬瓜去皮，切成块状。

如果使用肉丝，将其洗净并切成细丝。

准备好姜片、香菜等配料。

煸炒肉丝

热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，捞出备用。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入炒好的肉丝。