猪排骨白萝卜砂锅
猪排骨白萝卜砂锅是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：
清炖排骨汤
食材：精排260克、白萝卜（冬季最佳）、枸杞16粒、姜片、葱、盐。
做法：
1. 排骨洗净用开水焯5分钟，捞出备用。
2. 砂锅内加清水1000克，放入排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1小时左右。
3. 关火前10分钟加入枸杞和盐，调味出锅即可。
健康功效排骨汤
食材：排骨600克、白萝卜一个、盐10克、白糖5克、姜4片、料酒10克、八角一个、花椒6粒、葱花。
做法：
1. 排骨放开水里烫一下去味。
2. 放入砂锅加水、料酒、盐、白糖、八角、花椒、姜片，中火烧开转小火炖一个小时。
3. 等待期间萝卜切段备用，一个小时后倒入萝卜再炖30分钟，放味精关火，最后放葱花。