粉丝排骨清汤
粉丝排骨清汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是几种常见的粉丝排骨清汤的做法：
做法一
主料：排骨100克、白萝卜半根、粉丝1扎
辅料：姜、香菜、大料、香葱、胡萝卜、盐、又伊鲜酱油、鸡精、胡椒粉、香油各适量
步骤：
1. 白萝卜洗净，粉丝提前泡好，白萝卜切细丝，提前煮好的排骨入开水锅中，加入姜片、葱段、大料、盐烧开。
2. 下入萝卜丝，炖5-8分钟左右，下入泡好的粉丝，小火煮一分钟关火。
3. 汤盆里加入胡椒粉、香油，加入又伊鲜酱油，煮好的排骨汤盛入汤盆中，轻轻搅拌均匀，撒上葱花、香葱即可。
做法二
步骤：
1. 排骨买回来后洗净，放入冷水中煮开，去掉浮沫。
2. 排骨再放在温水中洗净，放入砂锅中，加入葱段、姜片大火煮开，转中火煮30分钟。
3. 温水泡好粉丝，泡好的粉丝颜色稍变后放入煲好的汤中。
4. 食用时，加少许盐和胡椒粉即可。