香辣凉拌海胆

香辣凉拌海胆是一道美味且富有创意的海鲜料理。它的制作过程相对简单，但调味和配料的选择可以极大地影响最终的风味。以下是一种制作香辣凉拌海胆的方法：

材料

海胆：几只

姜丝：适量

大蒜末：适量

橄榄油：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

辣椒粉或辣椒酱：适量（根据个人口味调整）

柠檬汁：适量

生抽：适量

辣芥酱：适量（可选）

做法

将海胆从壳中取出，切开并将里面的内脏清洗干净，留下海胆黄。

准备好姜丝、大蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒粉、辣椒粉或辣椒酱、柠檬汁和生抽。

在一个小碗中，将姜丝、大蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒粉、辣椒粉或辣椒酱、生抽和辣芥酱混合均匀，制作成香辣调味汁。

将调味汁均匀地涂抹在海胆上，使其充分吸收香味。

烤制海胆（可选）：