赶集卖凉菜技巧图解
选择合适的摆摊地点
尽量选择人流量大的地方，如学校门口、夜市、商业街等。
避免过于集中的区域，以减少竞争。
保证食材新鲜和卫生
食材要新鲜，处理干净，摊位整洁，给顾客留下好印象。
可以先将食材切好，放在移动的冰箱里保存，现做现卖，以保证口感和新鲜度。
提升口味和特色
尝试新的配方和口味，让顾客每次来都有新的惊喜。
注重口感和营养搭配，让顾客吃得放心、满意。
可以采用一些特色食材，如凉拌冰菜等，来吸引顾客。
精美的包装
选用方便快捷且有识别性的包装，容易吸引消费者并让其记住自己的品牌。