晚上卖凉菜的

卖凉菜在晚上是 有盈利情况的，以下是一些具体信息：

一个晚上卖凉拌菜可以赚400多元。

每晚售卖凉拌菜可以带来12000元的月收入。

夜间市场上售卖的凉拌菜每斤价格为10元，其中一半的重量是由调料构成的。

夏季是吃凉拌菜的高峰期，有些人不想做饭或者没胃口时会选择购买凉拌菜。

凉菜在夜市等场合需求较大，投资者因此抓住机会开设凉拌菜店。

卖凉菜通常靠一辆手推车或一个玻璃柜摆摊。

需要注意食物的保存和卫生，避免滋生细菌和食物中毒。

卖凉菜的毛利润在40%到70%之间，具体利润取决于经营者的成本控制和菜品质量。

综上所述，晚上卖凉菜是一个有盈利潜力的生意，但成功的关键在于选择合适的市场、保证食品卫生和提供有竞争力的菜品。建议考虑当地的市场需求和消费者口味，以及自身的经营能力和时间，来决定是否从事这一行业。