非洲海参怎么拌凉菜

凉拌海参是一道色香味俱佳的凉菜，制作起来也相对简单。下面是一道家常的凉拌海参做法：

材料

泡发好的海参 2只

姜 150克

尖椒 1个

黄瓜半根

大蒜 2瓣

香菜适量

米醋、酱油、精盐、白糖、味精、香油、胡椒粉、蒸鱼豉油、青芥辣、花椒油、蚝油、鲁味鲜酱油、辣鲜露、鸡精、盐、白砂糖、葱末、姜末、蒜末、葱油、味素、色拉油、花生碎、剁椒、料酒

做法

海参切成一厘米见方的块。

尖椒去籽洗净，切成一厘米见方的块。

黄瓜切成菱形块。

姜去皮，切成厚0.3厘米的片。

大蒜去皮捣成蒜茸。

香菜切段。