木耳的种植方法有几种

木耳的种植方法主要有 两种，分别是 深坑种植和浅坑种植。以下是这两种方法的详细步骤：

深坑种植

种植时间：选择秋季进行，具体时间为9月中旬到10月上旬之间。

制种：可选择枝条菌种和锯木屑菌种。枝条菌种需要将直径一厘米的枝条切成1.5厘米长，加入米糠、蔗糖等，放在瓶子里后高压灭菌，接入母种，在温度为25-28℃环境中培育一个月。锯木屑菌种则需要用锯木屑与麦麸等配成培养基，然后接种菌丝。

接种：接种时要做好种室消毒工作，初期控温在27-28℃之间，菌丝成活后定植，控温在24-25℃之间，大约40-45天的时间菌丝就发满袋了。

定植管理：木耳段木栽培需要将耳木按“山”字形状或者“井”字形堆垛，堆内温度在20-28℃，湿度在80%左右。当菌丝已长到木质部以及少量的耳芽时，要及时散堆排场。

出耳管理：木耳在出耳期要保证一定的湿度，多通风，勤喷水，且喷水要均匀。温度适宜可多淋水，这样耳片会长得更大，更好。若是温度低，要覆盖上塑料膜来保温保湿。

浅坑种植

选择料袋种植材料：利用粉碎机把选好的原料料进行粉碎，然后加入干净的清水，也可适当加入0.2~0.5%的糖水，水分控制在50~60%即可。将原材料混合搅拌均匀后装袋，选择白色透明的袋子，长度约30~40厘米，直径在15~25厘米左右，把混合均匀的原料装入袋子里，边装边稍微用力压紧，千万不能把袋子弄破过弄穿孔，原料大约装到袋子五分之四，然后用绳子或橡皮胶圈把袋口扎紧。

消毒灭菌：将装好的料袋放入蒸锅或蒸炉内加温进行消毒灭菌，当温达100 度时，连续蒸上7~9小时就可以停火了。

接种木耳菌种：经过消毒灭菌完成后，把料取出来，等温度下降到25度左右时，就可以接种木耳菌种了。接种木耳菌种时，先找一根手指般大小的木条，用0.2~0.5%的高锰酸钾溶液，用手把木条洗干净后晾干待用，然后把料袋的口子打开，用木条在上面扦6~8个孔，孔深约1.5厘米。